bei Frau Merkel zu Gast

Nähe zum Kunden

14.08.2010

Warum gibt es Lippequalität?

Food Processing Innovationspreis

Das Wichtigste vorweg: In unserer Satzung verpflichten wir uns: "Entwicklung, Förderung und Unterstützung des Absatzes regionaler Erzeugnisse". Dabei ist uns die Qualität der Produkte nicht gleichgültig. Für jedes unserer Produkte gibt es Richtlinien. Die Einhaltung wird kontrolliert. Und die Produktlinien sind transparent. Wir kennen die Erzeuger, die Verarbeiter, die Händler. Es sind alles lippische Betriebe.

Warum nicht alle lippischen Lebensmittelerzeuger bei uns Mitglied sind? Ganz einfach: Wer nicht dabei ist, kan oder will die Produktrichtlinien nicht einhalten. Das geht gut, solange die Kunden das nicht merken.

  • Deren Hühner, Kühe, Schweine werden u.a. mit gentechnisch veränderten Futter gefüttert. So können deren Eier, Milch, Käse, Fleisch und Wurst nicht Lippequalität sein.
  • Deren Äcker werden mit Klärschlamm gedüngt: Die Ernte kann nicht Lippequalität sein, das Getreide kann nicht für Lippequalität-Brot und -Brötchen verwendet werden.
  • Die Produkte werden außerhalb Lippes gekauft und hier als lippische Ware gekennzeichnet: Ertikettenschwindel ist nicht Sache von Lippequalität-Betrieben. passen wir auf.
  • Die Tiere werden nicht tierfreundlich gehalten. Lippequalität-Bauern haben klare Bedingungen aufgestellt. Aber nicht jeder will sie erfüllen. Fleisch, Schafskäsequalität sein.

Wer Lippequalität-Ware kauft, kann sich auf Gutes aus der Region verlassen! Dafür stehen wir ein.

Warum wurde der Lippequalität e.V. gegründet und was tun wir eigentlich? Für was stehen wir und mit welchem Hintergrund? Welche anderen Ziele verfolgen wir? Diese Fragen beantworten wir Ihnen hier und auf den anderen Seiten unserer Homepage. Wenn Sie mehr wissen wollen, fragen Sie uns nach dem Faltblatt! Oder sprechen Sie uns an.

15.07.2010

Warum Lebensmittel aus der Region?

Japanische Delegation informiert sich in Lippe
Japanische Delegation informiert sich in Lippe
Japanische Delegation informiert sich in Lippe

Äpfel aus Italien, israelische Erdbeeren, Spargel aus Südafrika, Salatbohnen aus Kenia, argentinische Steaks, Wild aus Neuseeland, Milch aus Bayern und Mineralwasser aus Frankreich:

Die Globalisierung hat längst in unsere Kühlschränke Einzug gehalten. Frische Erdbeeren gehören für viele Verbraucher zum Weihnachtsmenü und Spargel darf man sich schon im Februar leisten. Doch der rasant zunehmende LKW-Verkehr auf unseren Straßen, die steigende Belastung der Bevölkung durch Fluglärm oder die Bilder von tagelangen Tiertransporten zeigen die Kehrseite der Medaille. Ganz abgesehen von dem gigantischen unnötigen Energieverbrauch. Manchmal werden zudem von den großen Disconutern mit Dumpingpreisen sogar die regionalen Erzeuger kaputt gemacht. Das sah man bei der Milch und auch beim Fleisch. Daran wollen wir nicht mit Schuld sein! Sie doch auch nicht?

Die Alternative: Mehr Regionalität! Ob Hausfrau/mann oder Spitzenkoch, ob in der Mensa oder im Gourmet-Tempel: Regionale Lebensmittel liegen im Trend. Hiesige Landwirte und Verarbeitungsbetriebe stellen sich darauf ein. Brot und Brötchen, Obst, Gemüse und Kartoffeln, Säfte und Mineralwasser, Milch, Käse, Eier, Fleisch und Wurst werden aus unserer Region angeboten. Hier kennen wir uns, hier sind die Produktwege transparent.

Dann noch die Qualität! Im Saatgut auf allen Lippequalität-Feldern und in unserem Tierfutter gibt es keine gentechnische Manipulation. Wir wollen unsere Nahrungsmittel und unsere Umwelt sauber halten. Und es gibt nur kurze Wege, so kurz wie möglich. Denn auch saubere Luft und das Klima liegen uns am Herzen.

Was haben Sie davon?
Regionale Produkte einzukaufen heisst, sich auf regionale Unterschiede zu besinnen. Überall im Land gibt es unverwechselbare Spezialitäten, die den besonderen Charakter einer Region prägen. Sie haben Qualität und Frische. Und Sie haben etwas Gutes getan für sich

und für unsere Region Lippe:
Jeder Euro, der für lippische Produkte ausgegeben wird, arbeitet in Lippe weiter für unsere Städte und Gemeinden, für Arbeits- und Ausbildungsplätze, für Handwerk und Handel, für soziale und kirchliche Einrichtungen - Wertschöpfung für die ganze Region. Die bäuerliche Kulturlandschaft wird erhalten, viele kleine Betriebe können leben, die Umwelt wird geschützt.
Leider kann man das von den Euros für auswärtige Produkte nicht sagen...

Ihre Vorteile:

  • Sie können nachvollziehen, woher Ihre Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden.
  • Sie helfen mit, Transportkilometer einzusparen.
  • Sie unterstützen Landwirtschaft und Verarbeitungsbetriebe in Ihrer Umgebung.
  • Sie tragen dazu bei regionale Vielfalt zu erhalten.

Regionalität sichert Arbeitsplätze!!

Wir machen Schule

Wir machen uns stark für Lippe!

Unseren Kunden bieten wir vorrangig regionale Erzeugnisse an, denn damit sichern wir unsere lippischen Arbeitsplätze.


Nicht Ackersteppen und Massenproduktion mit eintöniger Landschaft und riesigen Maschinen kennzeichnen unsere Region, sondern bäuerliche Familienbetriebe in überschaubarer Größe und traditioneller Verbundenheit.


Unsere Mehle und Schrote stammen aus lippischen Mühlen, deren Beschäftigte ihr Handwerk von der Pieke auf erlernt haben. Nicht vollautomatische Mehlfabriken bestimmen das Bild, sondern Betriebe, die über Generationen in Lippe ansässig sind.


Unsere lippischen Handwerksbäcker geben ca. 2.000 Menschen Arbeit und Lohn. Industriebäcker und Supermärkte würden die Arbeitsplätze auf vielleicht 150 reduzieren können, dafür aber noch mehr Straßen und Lastwagen benötigen.


Das Resultat: Ohne das traditionelle Handwerk hätten wir in Lippe viel mehr Arbeitslose und würden mit anonymen Erzeugnissen aus industrieller Fertigung vorlieb nehmen müssen.

Sicherheit durch Nähe:

Die regionale Verbundenheit von Landwirt, Müller und Bäcker gibt dem Verbraucher maximale Sicherheit, denn mit jedem Schritt der Verarbeitung bleibt Lippequalität überprüfbar.

Auf kurzen und direkten Wegen gelangt das Getreide vom Bauern zum Müller und als Mehl zum Bäcker. Diese direkten Wege sind jederzeit nachvollziehbar. Darüber hinaus wird die Einhaltung der Lippequalität-Richtlinien neutral überwacht. Lippequalität-Erzeuger und Verarbeiter verbergen nichts.

Sie stehen mit ihrem Namen und ihrem handwerklichen Können für ihr Versprechen. Lippequalität heißt:  Traditionelle Produktion statt industrieller Massenware, Vielfalt durch Individualität, Sicherheit durch räumliche Nähe und tranmsparente Produktlinien.

Dasselbe gilt für Ferkelerzeuger, Schweinemäster und Schlachter, für Obstbauern und Safthersteller und für die vielen anderen in den verschiedenen Lippequalität-Produktgruppen.