Kurznachrichten

30.1.2012
Erdbeeren im Winter ist dumm und für Natur und Umwelt schädlich. Mehr dazu hier.
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29.1.2012
Die Lippequalität-Mitgliederversammlung 2012 findet am Montag, den 12. März 2012, im Landeskirchenamt in Detmold statt.
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22.12.2011
Lippequalität und Regionalbewegung Lippe gegen Neonazis: 
Mehr dazu hier.
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21.12.2011
Die Frage der Regionalität wird auf der kommenden Grünen Woche in Berlin eine besondere Rolle spielen. Mehr dazu hier.
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26.11.2911
Neues von den Weihnachtsbäumen: Es sei "zunehmend ein steigendes Interesse erkennbar, den eigenen Baum direkt von regionalen Erzeugnern zu erwerben", sagte Philipp Freiherr von und zu Guttenberg, Präsident der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Waldbesitzerverbände. Die Nachricht kommt vom Evangelischen Pressedienst (epd) und ist in der Zeitung "Unsere Kirche" (UK) Nr. 48 vom 27.11.2911 abgedruckt.
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31.10.2011
In der heutigen WDR-Sendung "Der Vorkoster" zum Thema Brot schnitt - für uns von Lippequalität erwartungsgemäß -  das Brot des Handwerksbäckers gegenüber den Broten aus Backshop und Supermarkt am besten ab.
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22.10.2011
In dieser Woche trafen sich Vertreter der Regionalbewegungen in Nordrhein-Westfalen in Lippe. Sie berieten vor allem, wie der Regionalbegriff im Handel seitens der Politik besser geschützt und damit dem Missbrauch gewehrt werden kann. Lippequalität gilt mit seinen klaren Produktrichtlinien in Deutschland als Vorzeigebeispiel.
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17.10.2011
Im Kurhaus Bad Salzuflen fand unter großem Interesse der diesjährige "Honigtag" statt. Mehr dazu siehe hier.
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7.9.2011
Jetzt hat das auch der Europäische Gerichtshof bestätigt: Honig mit Pollen von gentechnisch veränderten Pflanzen ist kein Lebensmittel mehr und muss vernichtet werden. Imker wussten das schon immer. Aber manche Bundesländer nicht, die gentechnischen Anbau erlaubt haben. Und manche unverbesserlichen Bauern auch nicht, die immer noch Gentechnik in der Landwirtschaft propagieren. Lippequalität hat da einen ganz klaren Standpunkt: Keine Gentechnik in Lebens- und Futtermitteln!
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6.9.2011
Die Firma "biologistik" aus Bad Salzuflen ist dem Verein Lippequalität als Fördermitglied beigetreten. Herzlich willkommen!
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23.8.2011
Lippequalität hat Initiative gestartet: mehr Gärtnereien und Gartenbaubetriebe entdecken ihre Chancen in einer bewussten regionalen Vermarktung ihrer guten Produkte. Lippequalität bietet hierfür beste Möglichkeiten. Es tut sich was im grünen Bereich des Lipperlandes.
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4.8.2011
Lippequalität und Lemgo Marketing haben heute eine engere Zusammenarbeit vereinbart. Das regionale Angebot soll in der Stadt - besonders auch im Hinblick auf die Touristen - erhöht werden. Dafür ist es wichtig, dass Lemgoer Geschäfte und Marktbeschicker sich auch nach außen als Lippequalität-Betriebe darstellen.
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6.7.2011
Die Lippische Landeszeitung stellt mit einem Magazin die Wirtschaft in Lippe 2011 vor. Lippequalität ist auf Seite 15 zu finden. Hier ist der Link.
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20.5.2011
Es gibt wieder eine Trendwende zur Kunstoffflasche bei Mineralwasser. Das ist ungesund für den Menschen, schädlich für die Umwelt und ökologisch dumm. Mehr dazu unter "Mineralwasser".
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28.4.2011
Geschenkkörbe mit Lippequalität-Produkten gibt es jetzt in vielen Varianten und Preislagen. Mehr dazu siehe "Geschenkideen".
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27.4.2011
Spargel gibt's beim Bäcker. Das ist bei Lippequalität möglich, denn hier arbeiten regionale Betriebe zusammen. Frischer Detmolder Spargel der Firma Watermann kann jetzt in Hiddesen in der Bäckerei Biere gekauft werden. Solche Synergieeffekte ergeben sich bei der Kooperation - und die Kunden haben auch etwas davon!
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22.4.2011
Warum wir von Lippequalität auch gegen Gentechnik im Sojazusatzfutter bei Schweinen, Milchkühen, Hühnern und anderen Nutztieren sind, kann man hier nachlesen und hören. Denn die Folgen des Anbaus in Lateinamerika sind Krankheiten, Unfruchtbarkeit und Tod.
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20.4.2011
Mit der LZ verlost Lippequalität eine Grillparty. Mehr dazu unter "Projekte".
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18.4.2011
Auf dem Lagenser Markt wurde am Lippequalität-Stand gekocht. Andreas Niehage vonm Lemgoer Restaurant "Schöne Aussicht" bereitete Köstlichkeiten aus regionalen Produkten. Mehr dazu siehe "Wochenmärkte".
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14.4.2011
Lippequalität-Milch in neuen Kartons. Mehr dazu siehe Milch.
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4.3.2011
Mit dem Gartenbaubetrieb Armin Plaß in Bad Salzuflen ist jetzt der größte Salat- und Kräuterproduzent der Region Mitglied bei Lippequalität geworden. Herzlich willkommen! Die Kräuter von Basilikum über Rosmarin bis Koriander und Kerbel, aber auch Schittlauch, Petersilie und Salbei werden schon bald an vielen Stellen in Lippe zu kaufen sein.
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2.3.2011
Lemgo punktet in der Region als erste Kommune, in der zumindest das Gespräch über eine stärker ökologisch und regional ausgerichtete Stadtpolitik gesucht wird, in der Wertschätzung mit Austrahlung verbunden wird. Gestern Abend fand das Gespräch am Beispiel der Stadt Lüdinghausen aus dem Münsterland statt, die den international anerkannten Titel "cittaslow" vor wenigen Jahren verliehen bekam. Mit allem, was Lemgo zu bieten hat, könnte sich die Stadt da gut einreihen.
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23.2.2011
Lippequalitätprodukte sind auch "jenseits der Grenze" gefragt. Das zeigen die Beliebtheit von Lippequalität-Backwaren im Bielefelder Raum oder die Nachfrage nach Lippequalität-Fleischwaren aus dem niedersächsischen Rinteln. Damit wird die Randlage Lippes an der Grenze zu Niedersachsen wettgemacht. Denn dort wird gerade die gesicherte Regionalmarke geschätzt. Leider kann der Pyrmonter Raum mangels Angebot derzeit nicht erreicht werden.
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22.2.2011
Faires und regionales Wirtschaften - das ist der Schwerpunkt einer Wochenendtagung 5.-6. März 2011 in Lage-Hörste. Lippequailtät ist dabei. Veranstalter ist die Gewerkschaft NGG und das Bildungswerk des DGB. Mehr dazu hier.
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23.1.2011
Heute war Lippequalität bei der HSG Blomberg Lippe Frauen-Bundesligamannschaft zu Gast. Ein Schelm, der denkt, der Sieg mit elf Toren Unterschied gegen die Mannschaft von Frankfurt/Oder hätte an Lippequalität gelegen. Herzlichen Glückwunsch der Damenmannschaft und ihrem Trainer Andre Fuhr!
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22.1.2011
Lippequalität-Eier gehen rasend weg. "Wir könnten das zehn- oder zwanzigfache an Eiern verkaufen. Vor allem, weil wir neben den Bio-Eierproduzenten die einzigen in Lippe sind, die gentechnikfreie Eier anbieten", sagte in diesen Tagen einer unserer Eierproduzenten. Bis ins Geschäft kommen die Eier gar nicht, weil sie vorher schon verkauft sind. Lippequalität sucht daher Eierproduzenten, die die Lippequalität-Richtlinien einhalten können.
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22.1.2011
"Wir haben es satt! - Nein zu Gentechnik, Tierfabriken und Dumping-Exporten". Unter diesem Motto fand heute in Berlin eine Demonstration statt. 120 Organisationen hatten dazu aufgerufen. Auch Lippequalität-Mitglieder waren dabei.
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21.1.2011
Der Film "Good Food Bad Food - Anleitung für eine bessere Landwirtschaft" ist in vielen Premierenkinos angelaufen. Wir hoffen, dass er bald auch in unserer Region zu sehen ist.
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15.1.2011
Am kommenden Wochenende wird sich Lippequalität zum ersten Mal offiziell bei der HSG Blomberg einstellen und den Kooperationsvertrag realisieren: mit Vorstandsbegegnung und Verkaufswagen und Informationen: Sonntag, 23.1., 16 Uhr, in der HSG-Halle beim Bundesligaspiel HSG Blomberg gegen Frankfurt/Oder.
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11.1.2011
Die AVAAZ ist ein weltweites Kampagnen-Netzwerk, das mit Bürgerstimmen politische Enrtscheidungen beeinflusst. Gegenwärtig geht es dabei auch um das Bienensterben auf Grund von Einsatz giftiger Pestizide. Näheres zu dieser Kampange hier: Kampagne gegen das Bienensterben. Siehe zum Thema auch unsere Honig-Seite.

Herzlich willkommen bei Lippequalität!

Lippequalität e.V. ist die Gemeinschaft lippischer Betriebe, die gesicherte regionale Produkte mit besonderen Qualitätsmerkmalen herstellen, verarbeiten
und unter ihrem Gütesiegel vermarkten:
regional - nachhaltig - gentechnikfrei.


Das Aktuellste erfahren Sie hier gleich am Anfang:
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04.02.2012

Gärtnerei Leßmann feiert 100-Jähriges

Am 1. Februar dieses Jahres jährte sich die Gründung der Gärtnerei Leßmann in Detmold-Hiddesen, Hiddeser Straße, zum 100. Mal. Auch Lippequalität gehörte zu den Gratulanten, denn der Gartenbaubetrieb gehört seit zwei Jahren zur lippischen Regionalvermarktung und produziert vor allem Cocktailtomaten. Wegen der großen Nachfrage wird der Anbau in diesem Jahr noch einmal deutlich ausgeweitet.

Jörg Leßmann leitet den Betrieb seit mehr als 10 Jahren  nunmehr in der 4. Generation. Hauptstandbeine sind derzeit Blumen und die Friedhofsgärtnerei.
Begonnen hatte alles einmal mit Streuobstwiesen und auch mit Enzianpflanzen, die damals an Besucher des Hermannsdenkmals verkauft wurden.

Am ersten Septemberwochenende wird die Gärtnerei Leßmann zusammen mit mehreren Lippequalität-Betrieben auf ihrem Gelände das 100-Jährige feiern. Geplant sind dann neben vielem anderen auch Attraktionen für die Kinder (z.B. Hüpfburg) und für die Erwachsenen (Hubschrauber-Rundflüge).

Jörg Leßmann und seinen Eltern wird vom Vorsitzenden von Lippequalität ein Präsentkorb voller schmackhafter Regionalprodukte überreicht.

01.02.2012

Ein Regio-Gütesiegel soll regionale Sicherheit geben

Was Lippequalität längst hat, will Ilse Aigner (CSU), Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, entwickeln: Mit einem Gütesiegel soll mehr Klarheit bei regionalen Produkten erreicht werden. In Abstimmung mit den Bundesländern, so äußerte sich Aigner auf der Grünen Woche in Berlin, solle es ein "Regionalfenster" geben, aus dem die Herkunft und der Regionalbezug eines Produkts hervorgeht: Rohstoffe aus der Region oder Verarbeitung in der Region. Der Bundesverband der Regionalbewegung wird diese Entwickung konstruktiv und kritisch begleiten. Denn es ist an der Zeit, dass dem Missbrauch des Regionalbegriffs in der Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel gewährt wird. Eine kritische Stellunngnahme hat der Bundesverband der Regionalbewegung heirzu verfasst. Sie ist auszugsweise hier bei der Regionalbewegung Lippe zu finden.

Bei dem regionalen Gütesiegel Lippequalität ist das bereits seit zehn Jahren klar und eindeutig. Das Lippequalität-Siegel dürfen nämlich nur Mitgliedsbetriebe verwenden, und es dürfen nur Produkte tragen, deren wesentlichen Rohstoffe (bei Tieren einschließlich der Futtermittel!) aus Lippe stammen und deren Produktion ebenfalls in unserer Region stattgefunden hat. Die Produktrichtlinien des Vereins weisen dies aus und werden auch geprüft.

18.01.2012

Lippischer Nachhaltigkeitspreis 2012

In konsequenter Fortsetzung der grundlegenden Ziele von Lippequalität wird die Regionalvermarktungsinitiative gemeinsam mit dem Lippischen Heimatbund und der Regionalbewegung Lippe in diesem Jahr zum ersten Mal einen "Lippischen Nachhaltigkeitspreis" verleihen.

Mit diesem Preis sollen Personen, Initiativen, Vereine, Firmen und Institutionen ausgezeichnet werden, die sich in Lippe im globalen Kontext in besonderer und beispielhafter Weise für den Erhalt und den Schutz von Natur und Umwelt, von Kultur und Ressourcen eingesetzt haben: sozialverträglich, generationenverträglich, klimaverträglich, umweltverträglich.

Die sich so darstellende Regionale Allianz in Lippe will mit diesem Preis Zeichen setzen, erinnern und in der Öffentlichkeit verdeutlichen, was verantwortliches nachhaltiges Handeln auf den verschiedenen Ebenen des persönlichen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Lebens heißt.

09.01.2012

Getreide muss importiert werden

Die Frankfurter Allgemeine Zeitung meldet heute: Deutschland muss Getreide importieren. Der Boom der Biogasanlagen hat Folgen für die Lebensmittelversorgung. Denn immer mehr Landwirte bauen Mais für die Biogasanlagen an. Biogasmais bringe einfach höhere Erträge als Getreide für Lebens- und Futtermittel. So werde beides in Deutschland knapp.

Wir bei Lippequalität sind froh, dass in der lippischen Landwirtschaft nicht alle auf Biogas setzen. Noch gibt es genug Brotgetreide aus heimischem Anbau, um die Handwerksbäcker in Lippe mit regionalem Mehl beliefern zu können. Auf nationaler Ebene aber liegt die Ernte des vergangenen Jahres knapp 10% niedriger als der Bedarf ist, so der Agrarstatistiker Georg Kreckl im "Focus".

01.01.2012

Ein erfolgreiches Jahr 2012 wünscht Lippequalität

Allen Mitgliedsbetrieben und Kunden wünscht Lippequalität einen guten Start in ein erfolgreiches neues Jahr. Möge 2012 mehr Anerkennung regionaler Leistungen und mehr Umsatz bei echten Regionalprodukten bringen! Möge der Wind uns stets im Rücken sein und uns stärken! Mögen Sonne und Regen zur richtigen Zeit kommen und uns in Lippe eine gute Ernte bei Spargel und Erdbeeren, bei Gemüse und Salaten, bei Weizen und Roggen, bei Beeren und Obst, bei Futter und Holz bringen, damit auch in Zukunft die regionalen Waren auf der Basis gesunder Produktion und Produkte aus der Region hergestellt werden können.

Allen ein gutes Jahr 2012!

29.12.2011

Glücks-Berliner bei Lippequalität-Bäckern

Wer denkt, nach den Feiertagen könnten auch unsere Handwerksbäcker sich einmal ausruhen, der irrt. Denn nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen. So bieten sie schon wieder die traditionellen Berliner zum Jahreswechsel an - natürlich auch vieles mehr.

Die Berliner haben es in sich. Sie sind nicht nur locker, sondern auch bestens gefüllt und werden laufend frisch gebacken. Damit wünschen die Lippequalität-Bäcker in Detmold allen ein gückliches neues Jahr 2012. Und für manchen steht dann noch eine Überraschung bereit - eben "Glücks-Berliner".

Sie bekommen sie bei unseren Bäckern und Konditoren:

Biere, Heiligenkirchen
Dahlhaus, Detmold und Hiddesen
Hallfeld, Heidenoldendorf
Ingwersen, Hiddesen
Nagel, Detmold

Viel Glück im neuen Jahr auch von allen anderen Lippequalität-Betrieben!

23.12.2011

Lippequalität wünscht frohe Weihnachten!

Frohe Weihnachten allen in Lippe wünschen Ihnen die Mitgliedsbetriebe, Förderer und Freunde des Lippequalität e.V.

Möge das Licht von Weihnachten in Ihre Familien und in Herzen leuchten!

Mögen Sie nicht in der Fülle der Gaben, sondern in den kleinen und unscheinbaren schönen Dingen die Zeichen der Hoffnung entdecken.

Möge Ihr Tisch gut gedeckt sein. Denn unsere Region bietet fast alles, was zu einfach Essen am Heiligen Abend und zum Festessen an den Weihnachtstagen gehört und den Gaumen erfreut.

Möge die Liebe untereinander wachsen und der Frieden in der Ferne und in der Nähe größer werden!

Das wünschen wir Ihnen und uns von Herzen!

16.12.2011

Lippequalität auf dem Weihnachtsmarkt in Verona

Abgesandtschaft von Detmold auf dem Weihnachtsmarkt in Verona

Deutsch-Italienische Kooperation bei Kräckern und Wurst

Wenn es etwas zu probieren gibt, greift jeder Mal gerne zu! Auf dem alljährlichen Markt für Spezialitäten und Traditionen der Partnerstädte Veronas, der parallel zum traditionellen "Santa-Lucia" Weihnachtsmarkt veranstaltet wird, gehört das Probieren von internationalen Leckereien aller Art zum guten Brauch. Lippische Leberwurst auf Veroneser Kräckern "Crocca in Bocca" zählte auf jeden Fall zu den besonderen Angeboten 2011. 

In diesem Jahr präsentierte sich die Stadt Detmold bereits zum vierten Mal mit Nimes (Frankreich), Nürnberg, und Detmolds belgischer Partnerstadt Hasselt drei Tage lang an der Piazza Erbe im Herzen Veronas. Mit im Gepäck der fünfköpfigen Delegation jede Menge Butterstollen, Weihnachtskekse und Lippische Leberwurst. Bei einem Rundgang auf dem traditionellen Markt besuchte der Leiter des Bürgermeisterbüros Dr. Alberto Marchesini den Stand der Detmolder Deutsch-Italienischen Gesellschaft (DIG) und begrüßte offiziell Detmolds stellvertretende Bürgermeisterin Elke Wittek, Andreas Mickel (Vorsitzender der DIG), August Nagel (DIG-Mitglied und Bäckermeister, Lippequalität), Julia Janzen (Stadt Detmold) und die städtische Pressereferentin Petra Schröder-Heidrich. 

Neben dem Angebot der typischen deutschen Produkte und Weihnachtsspezialitäten, wurde die Gelegenheit genutzt, um im Veroneser Rathaus Gespräche über Aktivitäten der seit 2006 bestehenden Städtefreundschaft zu führen. Verabredet wurde ein Austausch von Auszubildenden innerhalb der Stadtverwaltungen und die Möglichkeit Praktikanten von Firmen gegenseitig aufzunehmen. Darüber hinaus wurde die Einladung zu einer Europäischen Arbeitnehmerkonferenz im nächsten Frühjahr in Detmold und zur Klima-Folgekonferenz in Oraiokastro/Griechenland im September 2012 bereits ausgesprochen. 
Mehr Infos zu Detmolds europäischen Kontakten und Fotos aus Verona gibt es unter www.demold.de. 

(Foto und Mitteilung der Stadt Detmold vom 15.12.2011)

10.12.2011

Ab heute: Weihnachtsbäume aus Lippe - ohne Stress

Die frischen Lippequalität-Weihnachtsbäume werden erst jetzt geschnitten. Ganz frisch können sie ab dem 3. Advent gekauft bwerden.

Der November mit seinem Sonnenschein und den hohen Temperaturen habe den Weihnachtsbäumen stark zugesetzt, konnten wir in der Zeitung lesen. "Ein Großteil der Bäume für Großabnehmer wie Baumärkte sei schon seit längerer Zeit geschlagen" (LZ, 23.11.2011, Seite 1). Sie lägen bereits zwei bis drei Wochen - bei Wind und Sonnenschein. Die Bäume haben wegen der Trockenheit weniger Wasser gespeichert. Die Folge: Sie nadeln extrem schnell und werden wohl Weihnachten schon "entblättert" sein.

Das kann bei den Lippequalität-Weihnachtsbäumen nicht passieren. Denn die werden erst jetzt nach dem 2. Advent geschnitten und kommen ab dem 3. Adventswochenende auf den Markt. Bis dahin haben sie viel Feuchtigkeit aufnehmen können. Das ist der große Vorteil der kurzen Wege für die Bäume aus dem Lipperland - und für ihre Kunden. Er ist viel frischer und seine "Öko-Bilanz" ist zweifellos besser, weil er nur wenige Kilometer fahren musste. Überwiegend sind es in Lippe zur Zeit die Nordmann-Tannen, deren Nadeln ohnehin länger halten und die vor allem nicht so "pieken".

Samstag, 10.12., 9.00-18.00 Uhr und Sonntag, 11.12., 12.00-18.00 Uhr
in Sylbach, Sylbacher Str. 110.

Ab Montag, den 12.12.2011, werktags 10 - 18 Uhr, werden die Lippequalität-Weihnachtsbäume ganz frisch angeboten  
in Bad Salzuflen, Parkplatz Herforder Straße,
in Lage, Sylbacher Str. 100 (Hauptplatz)
in Detmold-Hiddesen, Gärtnerei Leßmann, Hiddeser Str. 186.

Auf Wunsch werden die ausgesuchten Bäume auch geliefert.

Mehr zum Thema Weihnachtsbäume in Lippequalität hier.

28.11.2011

Sie wissen nicht, was Locavoren sind?

Wir wussten es erst auch nicht, obwohl wir es sind!
Und Sie vielleicht ja auch.

"Wissenschaftler der Cornell Universität in den USA haben gezeigt, dass die Vereinigten Staaten ihre Energiebilanz um zehn Prozent verringern könnten, wenn statt ressourcenschädigendem Fastfood mehr gesundes Essen aus nachhaltiger und umweltfreundlicher Produktion auf den Tisch käme. Und siehe da, in den amerikanischen Großstädten hat sich ein neuer Trend herausgebildet: Locavores, also Nahesser, nennen sich Menschen, die sich ausschließlich von Lebensmitteln ernähren, die in der näheren Umgebung angebaut werden.

Wer hätte gedacht, dass diese radikale Lösung aus dem Land der umweltschädlichen Rindfleischbulette kommt? Mittlerweile ist die Idee, vor allem lokale Produkte zu konsumieren, auch bei uns in Mode gekommen. Hiesige Locavores essen Kartoffeln statt Reis, sie besuchen die Erzeuger in ihren Hofläden, kaufen auf Biomärkten - oder bauen gleich selbst Gemüse an."

Mehr dazu bei: feelgreen.de

27.11.2011

IHK Detmold: Lippequalität ist gefragt

Eine aktuelle Umfrage der Industrie- und Handelskammer zu Detmold zeigt, dass Hoteliers und Gastronomen zunehmend auf regionale Produkte Wert legen. Bei einer allgemein eher schlechter eingeschätzten Zukunftsperspektive achten die Betriebe mehr auf Regionalität. "Bereits 35 Prozent der lippischen Betriebe nutzen bewusst regionale Produkte und erzielen damit gute Erfolge." (LNN, 27.11.2011, S.12). Die Umfrage zeigt, so die Pressemeldung des Hauptgeschäftsführers der  IHK, Axel Martens, dass Lippequalität gefragt ist.

19.11.2011

Vertrauensvorsprung durch Regionalität

Die Ergebnisse der Lebensmitteltagung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) e.V. im September dieses Jahres zeigen eindrucksvoll, dass Lippequalität mit seiner Betonung der Regionalität und dem Qualitätssiegel sowie mit der klaren Auszeichnung der Produkte und der Geschäfte auf dem richtigen Weg ist. Denn Kunden wollen Regionalität und Klarheit:

Das Thema "Regionalität" steht mit 45 % in der Wichtigkeit der Themen beim Verbraucher eindeutig an erster Stelle, vor den Themen "Bio" (22 %) und "Nachhaltigkeit" (21 %).

Das Thema Regionalität ist keine Modeerscheinung, sondern ein langfristiger Megatrend. 61 % der Verbraucher glauben, dass uns dieses Thema noch über die nächsten zehn Jahre beschäftigen wird.

Regionalität ist dabei vor allem ein Produkt-Thema und kein ethisches Thema: 97 % der Verbraucher geben an, regionale Produkte zu kaufen, weil sie explizit aus der persönlich definierten Region stammen. Aspekte wie Transportwege oder Umweltschonung spielen eine eher untergeordnete Rolle.

Je höher der Bildungsgrad und das Einkommen, desto enger wird von den Verbrauchern der Begriff "Regionalität" gefasst und auf ein kleineres Gebiet (z.B. Großraum um eine Stadt oder einen Landkreis) begrenzt.

Regionale Produkte sind in der Verbraucherwahrnehmung vor allem frische Landwirtschaftsprodukte, für die gerne, sofern man es sich leisten kann, mehr Geld ausgegeben wird.

Da das Thema "Regionalität" ein hoch emotional besetztes Thema ist, lassen sich, je undifferenzierter der Wissensstand ist, Allgemeinplätze prägend verankern.

Für Lebensmittelproduzenten und den Handel ergeben sich daraus folgende Handlungsempfehlungen: 
"Regionalität" entfaltet seine volle Kraft nur durch die kommunikative Inszenierung des Themas, durch emotionale Werbung und ein aufmerksamkeitsstarkes Packaging. ... Regionale Lebensmittel sollten eine eindeutige visuelle Kennzeichnung, am besten ein Qualitätssiegel tragen.

06.11.2011

Frau Dubbert ist wieder im agrarwissenschaftlichen Studium

Caroline Dubbert - aktiv auf dem Bad Meinberger Bauernmarkt

Vom 1.8. bis Ende Oktober war Caroline Dubbert als erste Praktikantin im Lippequalität e.V. tätig. Sie arbeitete als Assitentin des Vorstands und nahm ihre Aufgaben sehr engagiert und sachkundig wahr. Es waren gute und ertragreiche drei Monate, aber sie gingen viel zu schnell um. Inzwischen hat sie ihr agrarwissenschaftliches Studium an der Universität Göttingen wieder aufgenommen.

Nach eigener Aussage hat Frau Dubbert in dieser Praktikumszeit viele neue und wichtige Erfahrungen gesammelt, die ihr Impulse für das Studium, aber auch Perspektiven darüber hinaus vermittelten. Unter anderem hat sie das Lippequalität-Dorf auf dem diesjährigen Bad Meinberger Bauernmarkt organisiert. Die Bedeutung der Regionalvermarktung ist ihr noch wichtiger geworden und sie wird ihre Studienschwerpunkt noch weiter ausbauen. Im Bereich der Fakultät und in deren Veranstaltungen spielt die Regionalvermarktung in der Landwirtschaft eine bedeutsame Rolle und ist zukunftweisend.

Frau Dubbert wird unserer Regionalvermarktungsinitiative verbunden und uns in guter Erinnerung bleiben. Alles Gute auf dem weiteren beruflichen Werdegang!

20.10.2011

Lippequalität - gesund für alle

Der Lippequalität-Probierstand für Obst und Brot

Mit großem Interesse besuchten die Angestellten und Beamten des Kreises Lippe am gestrigen Gesundheitstag die Stände der Lippequalität-Betriebe. Ganz Lippe war dort mit exemplarischen Produkten und ihren Produktionsstätten vertreten. Es gab Probier-Stände mit leckerer Milch von der einzigen lippischen Molkerei der Stiftung Eben-Ezer in Lemgo, vom Lagenser Fruchtsaftproduzenten Koch und vom Bad Meinberger Mineralbrunnen, sowie eine breite Produktpalette der Obstplantage Schäferkordt in Lemgo, der Gärtnerei Bicker in Lügde-Elbrinxen, der Bäckerei Biere in Detmold, sowie Wurst- und Schinkenangebote von Schwein und Schaf aus dem Kalletal und aus Bad Salzuflen.

Besonderes Interesse fanden die schmackhaften Obstsorten und Brote zum Probieren. Die Renner in der Publikumsgunst waren der Apfel Topaz (Schäferkordt), das Cranberrybrot (Biere) und die ganze neue Marmelade von der Ananaskirsche (Bicker).

Dass Lippequalität gesund für alle ist, machte ein neuer Flyer deutlich: gesund für die Menschen, für die Tiere, für die Umwelt und für die Region. Wäre zu wünschen, dass man auch im Kreis und seinen Einrichtungen mehr auf regionale Qualitätsprodukte setzt und die Regionalvermarktung in Lippe als Wirtschaftsfaktor erkennt und fördert. Die Bediensteten des Kreises konnten jedenfalls einen guten Einblick gewinnen, denn manches Gespräch am Rande hatte nicht so sehr die Produkte als die dahinter stehende Philosophie von Lippequalität zum Inhalt.

Gesundheitstag im Kreishaus Detmold (Fotos: Puzberg)

18.10.2011

Mit Lippequalität Glück gehabt

Leckere Präsentkörbe fanden Ihre Gewinner
Ehrliche Regionalität hat viele Freunde

"Ich nehme ja sonst an so Verlosungen nicht teil. Aber da freue ich mich wirklich," sagte Christel Meyer aus Blomberg, als Günter Puzberg, der Vorsitzende von Lippequalität, bei ihr klingelte, um ihr den Hauptgewinn, einen großen Korb mit regionalen Produkten, zu überreichen. Auch die zweite Gewinnerin, Christa Bute aus Detmold-Hiddesen, war überrascht: "Bei Lippequalität habe ich endlich mal Glück gehabt." Sie kauft regelmäßig Lippequalität-Produkte ein, denn ihr Markant-Lebensmittelhändler ist selber Mitgliedsbetrieb. Christel Meyer hingegen bedauert, dass es in Blomberg weder einen Bäcker noch einen Fleischer gibt, der wirklich regionale Ware nach den guten Grundsätzen von Lippequalität anbieten kann.

Drei Präsentkörbe hatte der Regionalvermarktungsverein Lippequalität e.V. am vergangenen Wochenende zur Verlosung ausgeschrieben. Spontan hatten die Gärtnerei Brüschke aus Lage und Roko-Feinkostsalate aus Detmold-Heidenoldendorf, die Gärtnerei Bicker aus Lügde-Elbrinxen sowie die Lebenshilfe Detmold noch zusätzliche Preise gestiftet. So bekamen auch viele der auf die Verlosung Wartenden noch kleine Präsente mit auf den Weg.

Anlass dieser Aktion war der Bad Meinberger Bauernmarkt mit dem Lippequalität-Dorf im Kurpark am See, in dem sich Mitgliedsfirmen von Lippequalität mit ihren vielfältigen Produkten unter dem Motto "Echt lippisch" präsentierten. Der Besucherandrang war groß, das Interesse an Produkten aus der Region fast noch mehr. Der Pickertstand war stets dicht umlagert, bei Bäcker Biere war der Zwiebelkuchen ebenso ausverkauft wie der Kuchen - alles gebacken mit Mehl von lippischen Feldern. Der Spießbraten von Fleischer Mehrmann aus Schlangen-Oesterholz mundete vielen, wie auch die Wurst am Stand von Fleischer Solfen aus Dörentrup. Und auch die schmackhafte lippische Dauerwurst von Schweinen aus Strohhaltung und einer Fütterung ohne gentechnisch verändertes Sojaschrot war am Schluss vergriffen.

In vielen Gesprächen, so der Vorsitzende von Lippequalität, wurde deutlich: "Es ist offenkundig: Kunden schätzen die ehrliche Regionalität und die besondere Qualität heimischer Produkte." Die teilnehmenden Mitgliedsfirmen von Lippequalität waren voller Lob über den Bauernmarkt und die Besucherzahlen. Natürlich hatte auch das gute Herbstwetter sehr zum Gelingen und zur guten Stimmung beigetragen. Alle waren sich einig, dass dieser Markt auch für sie eine gelungene Sache war und sehen darin den Anfang zu einer weiteren guten Zusammenarbeit mit den Organisatoren.

16.10.2011

"Echt lippisch" auf dem Bad Meinberger Bauernmarkt

Es war nicht nur gutes Marktwetter an diesem Wochenende Mitte Oktober in Bad Meinberg, sondern auch beste Stimmung: Denn neben den vielen anderen Ausstellern lud das Lippequalität-Dorf auf dem diesjährigen Bad Meinberger Bauernmarkt zum Bummeln ein. Viele Firmen aus der unmittelbaren Region boten unter dem Motto "Echt lippisch" ihre Produkte an. Dabei gab es Leckeres zum Essen und Trinken, vieles zum Probieren und zum Mitnehmen. Nebenher wurde Informationen weiter gegeben. Denn das Regionale interessierte besonders.

An vielen Lippequalität-Ständen waren am Schluss die Tische leer. So waren Besucher und Aussteller zufrieden. Etliche zogen besonders vergnügt nach Hause, denn sie hatte einen der attraktiven Präsentkörbe oder einen der vielen Trostpreise gewonnen. Lippe und seine Umgebung hat einiges mehr über Lippequalität erfahren und der Markt hatte ein neues Highlight. das macht Lust auf mehr im nächsten Jahr.

16.10.2011

Eindrücke vom Bad Meinberger Bauernmarkt

06.10.2011

Lippequalität-Dorf auf dem Bad Meinberger Bauernmarkt

Mit vielen Ständen wird Lippequalität auf dem diesjährigen Bad Meinberger Bauernmarkt ein "Dorf" bilden. Wenn aus unterschiedlichen Gründen auch nicht alle Betriebe dort stehen werden, so ist es doch eine ansehnliche Zahl und der Gaumen der Besucher wird sich an dem einen oder anderen erfreuen können.

Der größte Bauernmarkt der Region mit regelmäßig mehr als 10.000 Besucherinnen und Besuchern hat am 15. und 16. Oktober 2011 das Sonderthema "Echt lippisch". Da ist es eine Frage der Ehre, dass sich Lippequalität engagiert und präsentiert.

Auch zu einer Verlosung ist eingeladen, bei der man Lippequalität-Präsentkörbe mit Produkten aus den Mitgliedsbetrieben gewinnen kann.

Ältere Meldungen finden Sie in unserem Archiv

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